VOLUME 5, NOMOR 1, 2017

Table of Contents

Articles

Penurunan total polifenol, etanol, asam laktat, asam asetat, dan asam amino selama fermentasi biji kakao asalan dengan penambahan inokulum
DOI : 10.21927/ijnd.2017.5(1).1-8 | Abstract views : 2969 times
Mulono Apriyanto, Rujiah Rujiah
PDF
1-8
Sifat fisik, kadar serat, dan daya terima naget dengan penggunaan glukomanan dari porang (Amorphophallus oncophyllus) untuk substitusi daging ayam
DOI : 10.21927/ijnd.2017.5(1).9-16 | Abstract views : 2343 times
Dwi Risti, Veriani Aprilia, Fatma Zuhrotun Nisa
PDF
9-16
Tepung okra (Albelmoschus esculantus) menurunkan rasio kadar LDL terhadap HDL tikus hiperkolesterolemia
DOI : 10.21927/ijnd.2017.5(1).17-22 | Abstract views : 2076 times
Ayu Febriyatna, Agatha Widiyawati
PDF
17-22
Berat badan lahir rendah berhubungan dengan kejadian stunting pada anak usia 6-23 bulan
DOI : 10.21927/ijnd.2017.5(1).23-30 | Abstract views : 9675 times
Yeyen Supriyanto, Bunga Astria Paramashanti, Dewi Astiti
PDF
23-30
Status gizi, kadar hemoglobin, ureum, dan kreatinin pasien konseling gizi hemodialisa
DOI : 10.21927/ijnd.2017.5(1).31-43 | Abstract views : 2349 times
Kristiawan P. A. Nugroho, Sarlina Palimbong, Fransiska M. Santoso Putri, Puji Astuti, Ike Listiyowati
PDF
31-43
Asupan vitamin C berhubungan dengan kadar glukosa darah pada pasien rawat jalan DM tipe 2
DOI : 10.21927/ijnd.2017.5(1).44-49 | Abstract views : 4953 times
Riya Purwaningtyastuti, Esti Nurwanti, Nurul Huda
PDF
44-49