Articles

• Penurunan total polifenol, etanol, asam laktat, asam asetat, dan asam amino selama fermentasi biji kakao asalan dengan penambahan inokulum

  Mulono Apriyanto, Rujiah Rujiah

  1-8

  Abstract View : 3817

  Download :2114

  10.21927/ijnd.2017.5(1).1-8

  PDF

• Sifat ï¬sik, kadar serat, dan daya terima naget dengan penggunaan glukomanan dari porang (Amorphophallus oncophyllus) untuk substitusi daging ayam

  Dwi Risti, Veriani Aprilia, Fatma Zuhrotun Nisa

  9-16

  Abstract View : 3141

  Download :2119

  10.21927/ijnd.2017.5(1).9-16

  PDF

• Tepung okra (Albelmoschus esculantus) menurunkan rasio kadar LDL terhadap HDL tikus hiperkolesterolemia

  Ayu Febriyatna, Agatha Widiyawati

  17-22

  Abstract View : 2823

  Download :1982

  10.21927/ijnd.2017.5(1).17-22

  PDF

• Berat badan lahir rendah berhubungan dengan kejadian stunting pada anak usia 6-23 bulan

  Yeyen Supriyanto, Bunga Astria Paramashanti, Dewi Astiti

  23-30

  Abstract View : 10703

  Download :7050

  10.21927/ijnd.2017.5(1).23-30

  PDF

• Status gizi, kadar hemoglobin, ureum, dan kreatinin pasien konseling gizi hemodialisa

  Kristiawan P. A. Nugroho, Sarlina Palimbong, Fransiska M. Santoso Putri, Puji Astuti, Ike...

  31-43

  Abstract View : 3184

  Download :3475

  10.21927/ijnd.2017.5(1).31-43

  PDF

• Asupan vitamin C berhubungan dengan kadar glukosa darah pada pasien rawat jalan DM tipe 2

  Riya Purwaningtyastuti, Esti Nurwanti, Nurul Huda

  44-49

  Abstract View : 5834

  Download :4416

  10.21927/ijnd.2017.5(1).44-49

  PDF