D. Risti, V. Aprilia, and F. Z. Nisa, “Sifat fisik, kadar serat, dan daya terima naget dengan penggunaan glukomanan dari porang (Amorphophallus oncophyllus) untuk substitusi daging ayam”, IJND, vol. 5, no. 1, pp. 9–16, Jan. 2018.