Risti, D., Aprilia, V. and Nisa, F. Z. (2018) “Sifat fisik, kadar serat, dan daya terima naget dengan penggunaan glukomanan dari porang (Amorphophallus oncophyllus) untuk substitusi daging ayam”, Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics), 5(1), pp. 9–16. doi: 10.21927/ijnd.2017.5(1).9-16.