Adelina, R. et al. 2016. Perebusan dan penumisan menurunkan kandungan beta karoten dalam wortel. Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics). 1, 3 (Aug. 2016), 164–168. DOI:https://doi.org/10.21927/ijnd.2013.1(3).164-168.